사계절의 식재료를 살린 창작 가이세키 요리를 제공합니다. 순수 일본풍의 멋스러운 내부에서 특별한 날을 장식하는 축하 가이세키와 계절 한정 가이세키를 즐길 수 있습니다. 또한, 끌어올린 유바와 두부 슈마이 등 전통 일본 요리를 현대적으로 재구성한 메뉴도 풍부하게 갖추고 있습니다.
왕쇼스시는 주방장의 기술이 빛나는 본격 스시를 마음껏 즐길 수 있는 가게입니다. 가게에 들어서면, 카운터 너머에서 친근한 주방장이 맞이해 주며, 편안하게 대화를 나누면서 호화로운 요리를 만끽할 수 있습니다. 신선한 재료로 만든 요리는 입에 넣을 때마다 재료의 풍미가 퍼지고, 요리 기술에 감동을 느낄 것입니다. 스시뿐만 아니라 창의적인 일품 요리도 매력적이며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있을 것임이 틀림없습니다.
후쿠오카현 야나가와에 위치한 장어집 타마키야는 따뜻한 분위기의 가게입니다. 지역의 유명 가게에서 분점된 이곳에서는 비법 소스를 사용한 세이로찜이 일품입니다. 숯불로 정성껏 구워낸 장어는 부드러운 식감이며, 달콤하고 매콤한 소스가 밥에 잘 스며듭니다. 가정적인 분위기 속에서 맛볼 수 있는, 규슈 스타일의 달콤한 장어 요리를 즐길 수 있는 숨겨진 장소입니다.
筑後시에 위치한 '치아오 돌체짜'는 리조트 스타일의 세련된 외관이 눈길을 끄는 이탈리안 레스토랑입니다. 내부는 시크하고 캐주얼한 분위기가 감돌며, 편안한 넓이를 자랑하는 공간으로, 흡연석과 금연석이 분리되어 있는 점도 기쁜 포인트입니다. 자가제 빵 판매 등 다양한 즐길 거리가 있는 것도 매력적입니다. 방문할 때마다 창의적으로 준비된 요리는 누구나 미소 짓게 만드는 한 접시입니다.
후카호리 저택은 구루메의 자연에 둘러싸인 고급 여관입니다. 고택을 멋지게 리노베이션하여 일본의 멋을 남긴 아름다운 저택 내부가 매력적입니다. 넓은 부지에는 독립된 객실이 있어, 사계절의 풍경을 즐길 수 있는 호화로운 프라이빗 공간을 제공합니다. 요리는 재료의 좋은 점을 살린 품격 있고 정성스러운 것으로, 각 요리마다 독창성이 느껴진다는 평을 받고 있습니다.
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