베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
파파샌드 가게 하토포는 맛있는 샌드위치가 진열된 따뜻한 전문점입니다. 가게에 들어서면, 세련된 유리 진열장에 다양한 종류의 샌드위치가 진열되어 있습니다. 핫샌드로의 변형도 가능하여, 바삭한 겉과 부드러운 속의 식감을 즐길 수 있습니다. 방문할 때마다 다른 샌드위치를 시도하는 즐거움이 기다리고 있습니다.
여우 베이커리는 시모키타자와의 유명한 가게에서 13년간 수련한 셰프가 운영하는 군마현 마에바시시의 인기 베이커리입니다. 자가 발효한 효모를 사용하여 바삭하게 구워진 빵은 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다. 매장 내에는 이트인 공간이 있어 발뮤다 토스터로 데운 빵을 즐길 수 있습니다. 다양한 종류의 빵이 진열되어 있어 방문할 때마다 새로운 발견을 할 수 있는 매력적인 빵집입니다.
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