가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
옛날 집처럼 아늑한 가게 안에서 편안함을 느낄 수 있습니다. 고구마가 주인공인 소박한 반찬들이 진열되어 있으며, 모두 부드러운 맛입니다. 갓 튀긴 코로케와 미소시루가 특히 마음에 들었습니다. 볶음밥은 부드럽고 향이 좋으며, 자꾸 리필하고 싶어집니다. 종이접기로 만든 작품들이 장식되어 있어 따뜻한 분위기를 더욱 느낄 수 있습니다. 가게 주인이 요리에 대해 이야기해 주셔서 아늑함이 전해집니다.
나기노쿠라는 세토내해를 한눈에 볼 수 있는 절경의 위치가 매력인 창작 요리점입니다. 보기에도 아름다운 요리는 지역의 신선한 해산물과 채소를 사용하여 재료의 매력을 최대한 끌어내고 있습니다. 테라스 자리에서의 식사는 특히 쾌적하며, 따뜻한 서비스가 방문객들을 맞이합니다. 방문하는 모든 이에게 사치스러운 순간을 제공하는 이 가게는 방문객의 기대를 뛰어넘는 맛을 약속합니다.
.jpg?format=webp&w=2048)
