카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
옛 은행을 리노베이션한 넓고 편안한 매장에서, 파티시에가 만든 파블로바와 바스크 치즈케이크 등 다양한 디저트가 눈과 입을 즐겁게 합니다. 구운 과자는 물론, 샌드위치와 클램 차우더 파이 등 가벼운 식사도 다양하게 준비되어 있어 카페 타임부터 점심까지 폭넓게 활용됩니다. 바삭바삭하고 부드러운 다양한 식감이 어우러진 한 접시는 양도 풍부해 나누어 먹기에도 최적입니다.
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