가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
미야지마의 숙소 이와소는 160년 이상의 역사를 자랑하는 미야지마를 대표하는 여관으로, 그 매력은 세계유산에 위치한 입지에 있습니다. 이츠쿠시마 신사까지는 도보 거리이며, 아름다운 단풍 정원이 숙박객을 맞이합니다. 전통적인 목조 건축과 멋스러운 정원, 고급스러운 요리, 따뜻한 환대로 방문객들에게 최고의 힐링 시간을 제공합니다.
겐츠시마 신사 근처에 위치한 미야지마 그랜드 호텔 아리모토는 전통과 현대가 조화롭게 어우러진 매력적인 숙소입니다. 요리는 히로시마 특유의 지역 식재료를 활용한 맛이 빛나며, 특히 비주얼과 맛이 뛰어난 요리가 준비되어 있습니다. 욕실은 깨끗하고 넓어 심신 모두를 편안하게 해주는 공간입니다.
야마이치 별관은 미야지마 관광 시 꼭 들러야 할, 다양한 장어 요리를 즐길 수 있는 명점입니다. 부드럽고 폭신한 장어 초밥과 달콤한 소스로 마무리된 장어 요리는 방문하는 사람들의 입맛을 사로잡습니다. 따뜻한 환대로 찾아온 손님을 정성껏 맞이하며, 여행의 멋진 추억을 제공합니다.
식사처 야마이치는 미야지마 관광을 즐기는 분들에게 힐링과 맛을 제공하는 따뜻한 식당입니다. 관광 명소의 페리 승강장 바로 옆에 위치해 있으며, 미야지마 명물인 아나고밥과 신선한 굴을 즐길 수 있습니다. 가게 내부는 민속풍의 분위기가 감돌아 방문하는 이들을 따뜻하게 맞이하며, 친근한 식사 경험을 제공합니다. 저절로 들르고 싶어지는 소박한 매력과 잊을 수 없는 맛이 매력적인 한 점입니다.
섬밥 인연은 미야지마의 골목길에 조용히 자리 잡고 있는 일본식 요리점으로, 고풍스러운 한옥 스타일의 아늑한 공간이 펼쳐집니다. 카운터 자리의 간접 조명이 따뜻함을 더해주며, 지역 특산물인 장어밥과 굴 튀김을 마음껏 맛볼 수 있습니다. 미야지마를 방문할 때 꼭 한 번 가고 싶어지는 마음이 따뜻해지는 가게입니다.
아키 그랜드 호텔 내 레스토랑 '이츠쿠시마'에서 세토내해의 풍부한 식재료를 사용한 정통 일식을 만끽할 수 있습니다. 히로시마 특산물인 신선한 굴과 지역 명산품을 활용한 독특한 메뉴로 바다와 대지의 미각을 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 아름다운 경치와 함께 우아한 저녁 시간을 보낼 수 있습니다. 특히, 제철 재료를 살린 창작 요리가 일품입니다.
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