카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
히로시마현 미요시시에 위치한 커피 애호가들에게 사랑받는 숨겨진 가게, 커피집 스프레모. 매장 내에서는 정성스럽게 손으로 고른 원두가 자가 로스팅되어, 한 잔 한 잔 마음을 담아 드립된 커피를 즐길 수 있습니다. 세심함이 느껴지는 맑은 맛의 커피는, 넓은 활엽수림에 둘러싸인 환경과 연수의 조화로 특별한 한 잔이 됩니다. 아늑한 분위기 속에서 저절로 오래 머물고 싶어지는 편안함이 매력인 가게입니다.
