하코다테시, 추천 파르페 맛집

하코다테시이란?: 홋카이도의 하코다테시는 바다와 맞닿은 항구 도시답게 신선한 해산물을 중심으로 한 식문화가 두드러진다. 시장과 식당가에서는 제철 어패류로 만든 덮밥과 초밥을 찾는 이가 많고, 저녁이면 이자카야와 작은 비스트로가 항만의 분위기를 더한다. 투명한 식감으로 알려진 오징어와 담백한 소금라멘이 지역의 개성을 보여 준다. 개항기에 들어온 서양식 기술과 제과 문화가 남아 있어 창고를 개조한 레스토랑과 베이커리가 곳곳에 자리한다. 골목마다 전문점이 모여 가벼운 한 끼부터 코스까지 폭넓게 즐길 수 있는 점이 여행자의 선택지를 넓힌다.

파르페이란?: 파르페 전문점은 층을 쌓아 올린 디저트의 매력을 차분하게 보여준다. 긴 글라스에 아이스크림이나 소프트 아이스, 커스터드와 젤리, 신선하거나 콩포트한 과일, 그래놀라와 견과류, 초콜릿·카라멜·베리 소스가 겹겹이 더해진다. 스푼을 내려갈수록 바삭함에서 크리미함, 달콤함에서 산뜻함으로 이어지는 흐름이 돋보인다. 시그니처를 고르거나 토핑을 취향에 맞춰 조합하는 방식도 마련돼 있다. 계절 과일을 앞세운 구성도 흔히 만난다. 비주얼의 즐거움도 크다.