아사히카와 시, 추천 맛집 20선

아사히카와 시이란?: 홋카이도 아사히카와 시는 내륙 기후와 주변 산지·농지의 재료가 어우러진 미식 도시다. 간장 베이스의 아사히카와 라멘이 지역 대표 메뉴로 회자되며, 징기스칸 구이와 제철 채소, 낙농을 살린 디저트, 인근 바다에서 전해지는 해산물도 즐길 만하다. 소박한 이자카야와 세련된 주방이 공존해 가벼운 한 끼부터 코스까지 선택의 폭이 넓다. 현지 사케와 음료의 페어링도 눈에 띄기도 한다. 눈이 긴 겨울은 따뜻한 국물요리와 저장의 지혜를 중시하는 맛의 기억을 남겼다고 전해지며, 개척과 교통의 역사 속에서 다양한 조리법이 스며든 식문화가 형성되어 왔다.