카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페 / 50 Yamasakicho Yamasaki, Shiso, Hyogo 671-2577, 일본 /
180년 된 옛 술 창고에서 즐기는 계절 점심과 향기로운 술 찌꺼기 디저트
효고현 시소시 야마자키초 야마자키 50에 위치한 '마치야 카페&갤러리 산쇼'는 에도 시대 말기에 지어진 옛 양조장을 그대로 활용한 마치야 카페입니다. 격자문과 통풍구, 흙바닥의 분위기를 그대로 간직한 공간에 지역 작가의 작품을 전시하고, 매달 바뀌는 점심과 자가제 케이크 등 지역 식재료와 술 찌꺼기를 활용한 메뉴를 제공합니다.
카페 / 541 Yamasakicho Kamihiji, Shiso, Hyogo 671-2558, 일본 /
산속에 자리한 힐링의 고택 카페
고민가 카페 미야비는 시소시의 산속에 위치해 있으며, 도심의 소음에서 벗어난 평온한 공간이 펼쳐지는 카페입니다. 자연이 풍부한 환경 속에서 페어트레이드 유기농 커피와 자가 재배한 채소를 사용한 아늑한 요리를 즐길 수 있습니다. 다양한 종류의 토스트가 매력적인 아침 메뉴와 계절 재료를 활용한 점심이 인기입니다. 주변의 푸른 자연에 둘러싸여 편안한 시간을 보낼 수 있는 것은 확실합니다.
카페 / Hyogo, Shiso, Yamasakicho Shikazawa, 55-12 生田ビル 2F, 일본 /
지역 주민에게 사랑받는 아늑한 카페
야마자키 마을에 위치한 '오션'은 카운터와 테이블 좌석만 있는 작은 카페입니다. 정성스럽게 내린 깊이 있는 오리지널 블렌드 커피와 부드러운 오므라이스, 두툼한 토스트 등의 간단한 식사가 유명합니다. 따뜻한 배려가 오가는 이곳은 처음 방문해도 금세 친해질 수 있는 아늑함이 매력입니다. 단풍 구경 후의 한 잔이나 늦은 브런치에 안성맞춤인 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
카페 / 66-206 Yamasakicho Yoi, Shiso, Hyogo 671-2512, 일본 /
자연 속에서 즐기는 자가 로스팅 커피와 디저트 카페
산포코리는 시소시 야마자키 마을에서 특별한 자가 로스팅 커피와 수제 디저트를 즐길 수 있는 카페입니다. 독자적으로 블렌딩된 커피는 일본 각지의 재료를 활용하여 어디에서도 맛볼 수 없는 향미를 제공합니다. 가게의 창문에서는 아름다운 산맥이 보이며, 방문할 때마다 리프레시할 수 있는 공간이 펼쳐져 있습니다.
카페 / 403 Yamasakicho Yamasaki, Shiso, Hyogo 671-2577, 일본 /
레트로와 모던이 융합된 멋진 카페
카페 유산은 젊은 부부가 고택을 리노베이션하여 시작한 세련된 카페입니다. 치즈케이크와 가토 쇼콜라 등 맛있는 디저트가 인기입니다. 갓 볶은 커피도 자랑이며, 나무 그릇에 제공되는 한 잔은 특별한 맛을 자랑합니다. 차분한 분위기 속에서 편안한 카페 타임을 보낼 수 있는 장소입니다.