카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
스즈란 커피당은 메이지 시대에 지어진 건물을 리노베이션한 고택 카페로, 향수 어린 분위기가 감돕니다. 고품질의 깊은 로스팅 커피는 신선도를 중요시하며, 독창적인 로스팅으로 풍미가 풍부한 한 잔을 제공합니다. 매장 내에서는 외부 정원을 바라보며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
병설된 카페에서 갓 구운 블루베리 피자를 맛보았고, 과일의 자연스러운 단맛과 쫄깃한 반죽에 놀랐습니다. 녹아내리는 치즈와 상큼한 소스가 어우러져 피자인데도 디저트 같은 느낌으로 즐길 수 있습니다. 식사 후의 와플은 바삭바삭하고, 아이스크림과 수제 잼이 어우러져 입 안 가득 행복이 퍼졌습니다. 농장에서 재배한 블루베리는 알이 크고 향이 풍부하여 그냥 먹어도 멈출 수 없는 맛입니다. 직원의 알기 쉬운 안내와 밝은 미소 덕분에 처음 방문해도 편안하게 시간을 보낼 수 있었습니다. 테라스 좌석과 실내 좌석이 모두 있어 가족이나 친구와 느긋하게 시간을 보내기에 딱 좋다고 생각합니다.
