케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
치즈케이크 전문 가게로, 모든 것이 부드럽고 가벼운 입에서 녹는 느낌이 인상적입니다. 스프레 타입 외에도 레어, 바스크, 극농후염 등 다양한 종류가 있어 선택하는 재미가 있습니다. 특히 순수 생 레어는 단맛이 적당하고 치즈의 깊은 맛이 두드러져 감동을 받았습니다. 티라미수는 부드러운 식감과 향긋한 코코아가 환상적인 조화를 이루어 식사 후에도 쉽게 먹을 수 있습니다. 미니바의 캐러멜은 진하면서도 뒷맛이 가벼워서 다음에는 큰 사이즈로 맛보고 싶어졌습니다. 직원분의 세심한 포장과 따뜻한 응대도 기분 좋게 해주며, 테이크아웃까지 기대되는 가게입니다.