카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
매실에 집중한 메뉴가 준비되어 있어, 이바라키의 재료를 충분히 즐길 수 있습니다. 매실 장아찌를 사용한 주먹밥이나 차즈케가 있으며, 좋아하는 매실을 선택할 수 있어 기쁩니다. 김의 향과 부드러운 밥에 상큼한 매실이 잘 어울립니다. 디저트도 풍부하여 매실 잼 롤케이크, 매실 소스 치즈케이크, 콜라보 매실 푸딩까지 즐길 수 있습니다. 스위츠는 교체될 수 있으며, 매실 시럽으로 조리한 사과를 사용한 파이를 만날 수 있다면 행운입니다. 매장 내에는 절임채소와 매실 제품이 진열된 코너도 있어, 카운터나 테이블에서 즐길 수 있으며, 뒤쪽에 주차 공간도 있어 편리합니다.
우미마치 테라스 내에 위치한 '토다이'는 도시에서의 경험을 살린 간단하고 세련된 메뉴를 제공합니다. 특히 커피는 드립과 에스프레소 등 다양한 추출 방법으로 즐길 수 있으며, 깔끔한 맛이 매력입니다. 음식으로는 크루아상과 시나몬 번 등 수제 구운 과자가 사람들을 끌어모읍니다. 친근한 서비스와 함께 도시적인 맛을 다오에서 만끽할 수 있는 카페입니다.
가게 내부는 깔끔하고 세련되어 있으며, 아늑한 분위기입니다. U자형 카운터가 있어 혼자서도 편안하게 시간을 보낼 수 있습니다. 메뉴는 아이디어가 풍부하고 중화 요리 안주가 다양합니다. 크래프트 맥주와 내추럴, 논알콜 음료도 즐길 수 있습니다. 돼지고기 수육이 들어간 중화 카레는 비주얼이 아름답고 적당한 스파이스가 기분 좋습니다. 마파두부도 궁금하고, 메뉴를 보는 것만으로도 설렙니다.
