베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 1 Chome Hitachinohigashi, Ushiku, Ibaraki 300-1207, 일본 /
따뜻한 마음의 빵을 즐길 수 있는 베이커리
베이커리 미모는 히타치노우시쿠에 위치한 소박하고 친근한 빵집입니다. 전문학교가 함께 운영되어 젊은 요리사들이 정성을 다해 만든 빵은 어디선가 그리운 맛이 매력적입니다. 재고가 풍부한 카레빵, 멜론빵, 프랑스빵 등 재료의 풍미를 살린 제품들이 준비되어 있습니다. 매장은 밝고 깨끗하여 편안하게 방문할 수 있는 분위기입니다.
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