후루다테역, 추천 맛집 20선

가게의 분위기는 차분했습니다. 예약 변경 시, 가게 직원분이 작은 다다미 방의 자리를 추천해 주셨습니다. 다른 손님들의 소음도 신경 쓰이지 않았고, 오랜만에 만난 지인과 많은 이야기를 나눌 수 있었습니다. 코스 요리와 몇 가지 일품 요리를 주문했는데, 모두 맛있었습니다. 다시 이용하고 싶습니다.

고기, 정말 맛있게 먹었습니다. 하지만 만석이었는데 주방에 2명, 홀에 1명이어서 매우 바빠 보였습니다. 그래서 주문한 후 자리에 도착하기까지 시간이 걸렸습니다. 하지만 매우 정중한 대응이었습니다.

전채가 항상 화려하고, 보는 순간 마음이 설렙니다. 이번에는 껍질과 고기를 함께 싸서 만든 베이징 덕을 먹었고, 깊은 풍미에 놀랐습니다. 무말랭이와 숙성 남반 미소의 조합은 중독성 있는 맛입니다. 카운터 자리에서 바라보는 조리 모습은 라이브 감이 넘쳐서 기대가 됩니다. 계절의 소룡포와 구운 가지의 젤리 등 다양한 요리를 조금씩 맛볼 수 있어 기쁩니다. 마무리로 먹은 아몬드 두부까지 부드럽고 향이 풍부해 대만족이었습니다.

간은 신선도가 확실하고 부드러운 탄력이 기분 좋습니다. 약선 곱창은 매우 부드럽고 향이 은은하게 퍼지며 뒷맛도 가볍습니다. 하라미, 하츠, 카파, 시마초우, 롱갈비, 돼지 혀까지 각각의 맛이 뚜렷하고 구워지는 시간도 즐겁습니다. 참기름 소금 소스와 과일 향이 나는 간장 소스의 궁합이 뛰어나며, 찍는 방법에 따라 맛이 달라집니다. 정식 세트는 샐러드, 김치, 된장국, 밥이 갖춰져 있으며, 밥은 윤기가 나고 부드러워 고기와의 궁합이 아주 좋습니다. 예약은 앱으로 원활하게 할 수 있으며, 담요 준비 등 세심한 배려도 느껴져서 아늑합니다.