1975년에 창업한 전국구이 히데요시 본점은 모리오카를 대표하는 전통적인 구이집으로 널리 알려져 있습니다. 방문하면 독특한 나팔조개로 즐거운 환영을 받으며, 특제 폰즈 소스가 뿌려진 양배추와 구이의 환상적인 조화를 즐길 수 있습니다. 지역 주민들에게는 삼대에 걸쳐 사랑받고 있으며, 카운터부터 다다미 방까지 다양한 이용 장면에 대응하고 있습니다. 편안하게 본격적인 구이를 만끽할 수 있는 지역 밀착형 아늑한 가게입니다.
전국 4대 체인 중 하나인 카파스시는 회전초밥의 격전지로 유명한 발상지입니다. 풍부한 메뉴를 자랑하며, 특히 튀김과 독특한 초밥 재료가 인기가 있습니다. 샤리에는 야마가타현산 브랜드 쌀 '하에누키'를 사용하고, 리뉴얼된 초밥 식초가 더욱 깊은 맛을 끌어냅니다. 다양한 메뉴와 질 좋은 샤리를 즐길 수 있는, 방문할 때마다 새로운 발견이 있는 가게입니다.
‘히말라야의 바람’은 30년 경력을 가진 인도인 셰프가 선보이는 본격적인 인도・네팔 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 특제 향신료를 사용한 카레와 바삭한 겉과 육즙 가득한 네팔 만두가 호평을 받고 있습니다. 약 90종의 다양한 음료도 즐길 수 있으며, 차분한 분위기의 매장에서 이국적인 맛을 경험할 수 있습니다.
스트리트 버거는 모리오카 요코초에 위치한 정통 미식 버거를 즐길 수 있는 가게입니다. 100% 소고기 패티와 이와테현산 유키치카라를 사용한 부드러운 번이 특징이며, 적당한 볼륨으로 먹기 편하다는 평을 받고 있습니다. 상추와 오리지널 소스가 절묘하게 어우러져 한 입마다 놀라움을 주는 맛입니다. 남부 밀로 만든 번과 선택할 수 있는 프라이드 포테이토도 매력적입니다.
제철 해산물을 사용한 정통 일본 요리와 엄선된 일본 술을 즐길 수 있는 가게입니다. 주방장이 자랑하는 참치 회를 시작으로, 엄선된 재료의 본래 맛을 최대한 끌어낸 요리가 진열되어 있습니다. 고집스러운 생맥주와 계절에 맞춘 창작 요리도 만끽할 수 있으며, 따뜻한 환대와 함께 호화로운 시간을 보내시기 바랍니다.
스시 카이세키 주우베이는 모리오카에서 알려진 고급 스시 카이세키 레스토랑으로 명성을 떨치고 있습니다. 매장 내에서는 스시가 예술 작품처럼 아름답게 제공되며, 살짝 달콤한 조개와 신선한 해산물의 니기리 등, 모두 특별한 맛을 가지고 있습니다. 제철 재료를 살린 요리는 향이 풍부하고, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 가게의 분위기도 아늑하여 특별한 순간을 보낼 수 있는 고급스러운 공간입니다.
이치노마루는 본격적인 산리쿠 해안 요리와 신선한 해산물을 만끽할 수 있는 스시집입니다. 매일 산리쿠 카마이시에서 직송되는 제철 해산물을 사용한 스시와 사시미는 물론, 구이와 튀김도 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 매장에서는 여기서만 맛볼 수 있는 지역 술 '하마치도리 다이긴조 토빈카이'를 비롯한 엄선된 일본주도 즐길 수 있습니다.
일본의 분위기가 아름답고, 가게 안은 편안하게 지낼 수 있습니다. 카운터도 있어 소수 인원도 여유롭게 즐길 수 있습니다. 전채로 제공되는 메카부의 초절임과 안간의 작은 그릇은 상큼하여 처음부터 식욕을 돋웁니다. 회는 담음새가 아름답고, 참치의 중뱃살과 성게의 단맛이 확실히 느껴집니다. 게살과 게 내장을 섞은 요리는 껍질에 가득 차 있고, 향기도 좋고 행복해집니다. 바삭하게 튀겨진 치킨 너겟과 부드러운 소고기 수육도 중독성 있는 맛으로, 저도 모르게 젓가락이 나아갑니다.
레스토랑 파이오니아 팜에서는 모리오카 소를 사용한 햄버그와 스테이크가 일품입니다. 특히, 주문을 받은 후에 간 고기를 만들어내는 햄버그는 바깥은 바삭하고, 안은 육즙이 가득한 레어 감이 절묘합니다. 매장은 차분한 분위기로 특별한 시간을 느낄 수 있습니다. 희귀한 모리오카 단각 소를 여유롭게 맛볼 수 있는, 사치스러운 순간을 제공하는 가게입니다.
주식회사 베어렌 양조소는 유럽의 전통적인 맥주 스타일을 존중하면서도 독창적인 혁신을 더한 본격적인 크래프트 맥주를 제공합니다. 지역산 재료를 활용하여, 현지 이와테현산 홉을 사용한 맥주는 풍부한 향과 고급스러운 맛이 특징입니다. 지역에서도 널리 사랑받는 베어렌의 맥주는 맛보는 사람들을 매일 매료시키고 있습니다.
모리오카 시 중심에 위치한 바 키친 토주는 개성 있고 맛있는 창작 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 고풍스러운 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 요리는 모두 정성이 담겨 있으며, 특히 양념에 재운 부드러운 스페어립이 일품입니다. 다양한 요리가 준비되어 있습니다.
호시카와 어점은 모리오카 중심지에 위치하며, 신선한 해산물과 자가제의 진미로 유명합니다. 점주가 손수 만드는 술안주는 일품으로, 방문할 때마다 새로운 놀라움과 감동을 선사할 것입니다. 가정적인 분위기 속에서 지역 주민들에게 사랑받는 아늑한 서비스도 매력입니다. 한 번 방문하면 잊을 수 없는 따뜻함과 숙련된 기술이 빛나는 숨겨진 맛집입니다.
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