베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
「코시니일 이온몰 모리오카점」은 전문점 빵을 즐길 수 있는 가게입니다. 촉촉한 식감과 절묘한 맛의 빵은 빵을 좋아하는 사람에게는 그림자 없는 탁히입니다. 다양한 종류의 소시지 빵은 그 어느 것도 높은 퀄리티로 제공됩니다. 이온몰 내에서 정통적인 빵을 맛볼 수 있는, 빵을 좋아하는 사람에게는 놓칠 수 없는 한 곳입니다.
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