베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
샌드위치 / Dai-18-3 Ofunatocho, Ofunato, Iwate 022-0002, 일본 /
샌드위치와 스파이스 요리를 맛볼 수 있는 세련된 카페 & 바
차분하고 세련된 인테리어의 카페 & 바로, 샌드위치, 구운 과자, 도시락을 즐길 수 있습니다. 새우와 아보카도의 샌드위치, 매콤하면서도 부드러운 카레, 치킨 피타 샌드 등 정성껏 만들어진 요리들은 모두 호평을 받고 있습니다. 테이크아웃 이용도 많아 구운 과자, 푸딩, 반찬까지 포함해 '모두 맛있다'는 리피터를 끌어모으고 있습니다.
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