카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
폐교를 활용한 센스 있는 매장 내에서 여유롭게 편안하게 시간을 보낼 수 있습니다. 큰 테이블도 있어 그룹이나 가족과 함께 편안하게 쉴 수 있습니다. 카레는 다채로운 재료가 풍부하게 들어가고 부드러운 맛으로 먹기 좋았습니다. 채소의 풍미가 확실히 느껴졌고, 특히 당근과 고구마가 인상적이었습니다. 두부를 사용한 티라미수는 단맛이 부드럽고, 아래에 커피 젤리가 들어 있어 보기에도 아름답습니다. 섬의 채소와 책이 진열된 코너와 숙박 공간도 있어 전체적으로 통일감이 있어 멋집니다.
