식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
타누키 요코초에 있는 아담한 가게로, 분위기가 차분합니다. 카운터에는 큰 접시 요리와 오뎅 냄비가 나란히 놓여 있어, 바로 맛볼 수 있는 것이 기쁩니다. 지역의 생선 회는 썰린 면이 아름답고, 오징어와 농어, 방어가 신선하여 만족스럽습니다. 바삭한 옷을 입힌 두부 요리와 새우 튀김도 고소하여, 저도 모르게 젓가락이 나아갑니다. 구이 요리에서는 지역의 아나고(붕장어) 시라야키와 선택할 수 있는 야키토리도 즐거워서 술이 술술 넘어갑니다. 부부의 따뜻한 접객으로 대화도 활발해지고, 아늑하게 천천히 보낼 수 있었습니다.
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