베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
빵과 카페 아메리는 신선한 갓 구운 빵과 수제 디저트가 매력인 멋진 카페입니다. 세련된 이트인 공간에서 베이글처럼 쫄깃한 빵과 케이크 가게 수준의 타르트를 맛볼 수 있습니다. 특히 레몬 풍미의 타르트와 촉촉한 크러스트의 프랑스빵은 일품입니다. 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있는 인기 장소입니다.
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