카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
몇 년 만에 점심을 먹었습니다. 꽤 오래 전, 10년 이상 전이었던 것 같은데, 저녁 디너 코스에서 몇 번 이용했었고, 맛도 서비스도 매우 정중하고 맛있었던 기억이 남아 있습니다. 가게의 분위기도 멋졌습니다. 이번에도 변함없이 부드러운 맛과 분위기로 기뻤습니다. 잘 먹었습니다✨
