카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
산속에 갑자기 나타나는 레트로한 건물이 설레게 합니다. 안에 들어가면 어두운 조명과 촛불이 동화의 세계 같은 분위기를 만들어 주어 매우 편안합니다. 산고양이 모티프의 잡화와 다채로운 병들이 진열되어 있어 바라보는 것만으로도 즐겁습니다. 갓 구운 머핀은 쌀가루와 두부만으로는 믿기지 않을 만큼 부드럽고, 블루베리와 검은깨 바나나 등 모두 향이 풍부합니다. 물로 우린 아이스 커피는 쓴맛이 부드럽고 머핀과의 궁합이 뛰어납니다. 가게 앞에서 편안히 쉬고 있는 진짜 고양이들과 가게 안의 뽑기로 나오는 산고양이 굿즈가 여행의 추억을 더욱 즐겁게 만들어 주었습니다.
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
