라멘이란?: 라멘은 다양한 국물과 면의 조합을 즐기는 한 그릇 음식이다. 간장, 미소, 소금, 돈코츠 등으로 맛을 낸 국물은 재료를 오래 끓여 풍미를 끌어내고, 가게마다 타레와 향미유로 마무리하는 경우가 많다. 면은 굵기와 수분, 삶는 정도에 따라 식감이 달라지며, 탄력과 목넘김을 기준으로 고를 수 있다. 차슈, 맛달걀, 멘마, 김, 파 등의 토핑이 어우러져 향과 식감의 균형을 이룬다. 카운터에서 조리 과정을 가까이 보는 즐거움과 빠른 제공도 매력이다.
마루스즈 메인점은 역 주변에서 눈에 띄는 클리어 수프 라멘의 명점입니다. 소금 맛의 가는 면은 외관도 아름답고, 수프의 깊은 맛에 놀라게 됩니다. 돼지고기와 닭고기 차슈가 사치스럽게 올려지고, 재료 하나하나에 신경이 쓰여 있습니다. 라멘 애호가 뿐만 아니라 모든 식도에 추천하는 한 집입니다.
시대를 뛰어넘은 조화★「쇼와」×「레이와」의 진한 간장 라멘!
중화소바 멘야 식당 본점】중화 소바
먹방로그 3.76
먹방로그 라멘백명점EAST201720182019★
영업시간
11:00~23:00(L.O.22:30)
정기휴일
연중무휴
가까운 역
혼아쓰기
혼아쓰기역에서 도보 8분.
사가미 강변에 위치한 간장 라멘과 특색 있는 분위기로 유명한 라멘집.
3년 연속 먹방 백 명점에 선정되었다.
혼아쓰기 지역은 라멘 격전지이지만, 그 중에서도 두각을 나타내고 있는 존재.
외관, 내부 모두 쇼와시대로 타임슬립한 듯한 복고풍의 구조.
삽화, 게임기, 벽지, 좌석 모두 쇼와시대를 연출하고 있다. 아날로그 감성이 가득하다.
점원은 라멘집 같지 않은 카페에 있을 것 같은 젊은(20대) 여성분이 응대해 준다. 게다가 접객은 일류다. 세심한 배려, 활기찬 모습, 깔끔한 메뉴 안내 등 매우 기분이 좋다. 이 또한 가게 안의 분위기와는 또 다른 느낌이라 재미있다.
가게 안의 손님은 대부분 남성이었는데, 혼자 오기 편하다.
주문한 메뉴] 평일 한정
평일 한정 런치 세트 891엔
(중화소바 & 닭고기 마요네즈 덮밥)
저렴한 런치 세트가 있어서 선택했다.
중화소바도 옛날식 간장 라멘인 줄 알았는데,,,,.
확실히 옛날 간장 라멘처럼 양념이 진하다.
하지만 그것만이 아니다.
치우가 많이 들어가고, 국물에서 사골 육수뿐만 아니라 고기 같은 감칠맛이 느껴지는 등 최근 유행도 반영하고 있다. 그리고 면 역시 고집스러워서 그런지 탄력 있고 쫄깃쫄깃해 국물과 잘 어우러진다. "쇼와」×「레이와」의 라멘을 보았다!
분위기나 서비스도 좋지만, 맛에도 신경을 많이 쓴다는 것을 알 수 있었다.
높은 먹방 평가도 납득이 간다.
이곳은 간장 라멘을 좋아하는 사람은 물론 미식가들에게도 추천하고 싶다.
시대를 초월한 라멘을 꼭 먹어보길 바란다.
잘 먹었습니다.
된장 전문점만의 고소한 풍미가 가득한 국물은 홋카이도, 신슈, 하치오지 등 다양한 된장의 개성을 섬세하게 끌어내어 깊은 맛을 자랑하면서도 뒷맛은 가볍습니다. 불맛이 나는 차슈와 새우튀김 등 재미있는 토핑이 진한 국물을 더욱 풍부하게 장식하고, 중간 굵기의 쫄깃한 면이 잘 어우러져 만족감을 높입니다. 청결한 인테리어와 친절한 직원의 응대도 좋은 인상을 주며, 에비나에 새롭게 탄생한 기대되는 된장 라멘 전문점입니다.