카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
꿈의 언덕 소라토스 1층에 위치한 오픈 카페로, 가나가와현산 식재료와 현내 제과점의 디저트를 즐길 수 있다고 평판입니다. 나무의 따뜻함과 팝한 색감이 조화를 이루는 공간에서, 쇼케이스를 통해 선택한 케이크와 정성스럽게 추출한 커피 또는 수제 콜라가 잘 어울립니다. 편안한 카페 타임을 보낼 수 있어 높은 평가를 받고 있습니다.
숲 속에 자리 잡은 카페 KO-BA는 그 외관만으로도 자연의 치유를 충분히 느낄 수 있는 공간입니다. 매장 내에서는 정성스럽게 구워진 돌오븐 빵이 제공되며, 그 고소한 향기와 함께 부드러운 식감이 특징입니다. 따뜻한 분위기 속에서 마음을 담아 요리를 하고 있습니다. 샐러드 플레이트와 푹신한 시폰 케이크 등 디저트에도 주목해 주세요.
1989년에 창업한 오래된 바는 세련되고 차분한 공간이 펼쳐져 있으며, 카운터부터 테이블 자리까지 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 위스키 종류가 다양하고, 스모키한 스카치부터 일본의 한정 병까지, 마스터가 취향에 맞춰 제안해 줍니다. 칵테일과 사이폰으로 내린 커피도 정성스럽게 준비되어 있으며, 사이클링 이야기도 활발히 나누는 따뜻한 분위기가 매력입니다. 쇼난다이에서 오랫동안 사랑받는 이유가 한 잔 한 잔에 전해지는 곳입니다.
