가나가와 현, 추천 시칠리아 요리 맛집

가나가와 현이란?: 가나가와 현은 항구의 역사에서 비롯된 국제적 감각과 바다·산의 재료가 어우러진 미식 무대를 보여준다. 사가미만 해산물과 쇼난 시라스, 미사키 참치, 가마쿠라 채소, 오다와라 카마보코가 식탁을 풍성하게 한다. 요코하마에서는 중식의 영향이 스민 딤섬과 면 요리, 현지에서 발전한 진한 라멘 등 다양한 스타일을 만날 수 있다. 개항으로 전해진 빵과 양식 문화가 자리 잡았고, 카페와 베이커리, 크래프트 맥주가 동네 풍경을 채운다. 사찰과 온천을 잇는 산책길에서는 계절 과자와 먹거리 탐방이 즐거움을 더한다.

시칠리아 요리이란?: 시칠리아 요리는 지중해의 풍미를 바탕으로 올리브오일, 감귤, 토마토, 케이퍼, 오레가노를 자주 쓴다. 생선구이와 은은한 조림, 바삭한 튀김이 조화를 이루며, 카포나타와 아란치니, 파스타 알라 노르마, 정어리 파스타가 자주 언급된다. 섬 서쪽에서는 쿠스쿠스풍 생선 요리를 만나는 경우도 있다. 식사는 전채를 나눈 뒤 파스타, 이어 그릴에 구운 생선이나 고기로 흐르는 구성이 흔하다고 여겨진다. 마무리는 카놀리, 그래니타, 아몬드 과자로 즐기는 편이다.