카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페 슈크레에서는 세련된 분위기 속에서 창의적인 프렌치 메뉴를 즐길 수 있습니다. 특히 인기 있는 슈크레 박스는 엄선된 육류 요리와 해산물 요리를 만끽할 수 있는 호화로운 일품입니다. 디저트도 풍부하여, 크렘 브륄레와 판나코타 등 마음을 사로잡는 별미가 준비되어 있습니다.
구마모토현 타마나군 타마토초에 위치한 피자 앤 카페 소일은 본격적인 나폴리 피자가 자랑인 카페입니다. 이탈리아산 밀가루를 혼합하여 오랜 시간 발효시킨 반죽에, 지역 및 이탈리아산 재료를 조합하여 400℃ 이상의 화덕에서 구워낸 피자는 특별합니다. 세련되면서도 아늑한 매장에서는 신선한 샐러드와 자가제 케이크도 즐길 수 있습니다.
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