카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
고택을 개조한 아늑한 분위기가 매우 좋습니다. 들어가면 레트로한 간판과 세련된 조명이 나란히 있어, 어떤 자리에 앉을지 고민하게 됩니다. 갓 만든 아마트리치아나가 깊은 접시에 가득 담겨 있어 기분까지 따뜻해집니다. 부드러운 머랭이 얹힌 로코모코는 비주얼의 임팩트가 뛰어나고, 먹을 때마다 놀라움이 있습니다. 거칠게 간 햄버그의 강한 식감과 계란 노른자의 풍미가 환상적인 조화를 이룹니다. 가족이나 친구와 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 특별한 카페라고 생각합니다.
