카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
예약하고 방문하여 차분한 공간에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있었습니다. 가게 내부는 세련되고 깨끗하며, 매우 편안합니다. 파스타와 수제 빵, 전채부터 디저트까지 하나하나 정성스럽게 만들어졌고, 플레이팅도 아름답습니다. 레몬 향이 나는 요리와 토마토와 수박 수프가 상큼하여 특히 기억에 남았습니다. 지역의 제철 식재료가 살아있어 계절의 혜택을 확실히 느낄 수 있습니다. 레몬 구운 과자도 향이 은은하게 퍼지고, 섬세한 반죽과 가벼운 입안에서의 느낌이 여운을 남깁니다.
