베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
임무 완료!
무슨 뜻인지 모르는 제목이네요
크림빵을 좋아하는 것으로 알려진 에리린코입니다만!
ingridb님의 리뷰로 크림빵 평론가가 되어주세요!
라는 말을 듣고 임무를 수행해 온 것입니다!
르 쁘띠멕은 붉은색인데, 이곳은 대조적으로 검은색이에요!
아파트 1층에 가게가 있는데, 그냥 지나쳐 버렸어요!
매장 내부는 대면식
대면식은 아무래도 잘 못해서 긴장하게 되지만
이곳은 빨리 결정해야겠다! 라는 느낌은 들지 않았어요!
점원이 천천히 해도 괜찮다는 분위기여서 신경 쓰지 않아도 돼서 좋았어요!
뭐, 살 물건은 이미 정해져 있었지만요(웃음)
빵 아 라 크렘 168엔
이 크림빵은 차갑게 먹는, 지금 이 계절에 딱 맞는 차가운 크림빵이다.
차가운데도 불구하고 빵 반죽이 굳지 않은 것이 놀랍다!
크림, 이게 정말 맛있다!
크림빵이라고 하면 계란을 전면에 내세우는 가게가 많지만
이곳은 우유 느낌이 강한 것 같아요!
정확히는 생크림이 많네요
부드럽고, 디저트 가게 못지않은 맛입니다!
파테 드 캄파뉴 399엔
와우~ 내가 좋아하는 파테가 샌드되어 있다!
이곳의 오너는 프랑스에서 수련을 받았기 때문에 이런 발상을 할 수 있는 걸까?
패티는 조금 부드러운 편
돼지고기의 단맛은 별로 없지만, 냄새도 없고 빵과 잘 어울린다.
사과 타르트핀 315엔
사과가 캐러멜로 조려져 있습니다.
달지 않고 담백한 맛!
버킷 하프 131엔
버킷은 세 가지 종류가 있습니다.
이쪽은 성형하지 않고 굽기 때문에 밀의 맛을 제대로 느낄 수 있다고 합니다.
기포가 크고 부드러운 느낌! 밀의 향이 좋고 맛있어요!
이번에 사지 않은 버킷은 성형해서 굽기 때문에 바삭바삭하고 단단하며 밀의 향이 약하다고 합니다!
취향에 맞게 선택할 수 있어서 좋았어요!
전체적으로 가성비는 좋지 않지만, 좋은 재료를 사용하고 있고
고급스러운 느낌도 있어서 그런 부분은 좀 더 많이 보게 되네요!
세련된 부띠끄 같은 가게에서 액세서리 구입!
그런 빵집이었어요!
크림빵, 임무 완료(^o^ゞ