카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
💎
자연의 조형미를 전하는 테마 💎✨의 우사기노네도코 카페
동영상에서 제가 열심히 이름을 말하고 있습니다 w
이번에 주문한 것은
주말 15식 한정 광물 디저트 어소트먼트 ⬇︎ 겉모습은 ⬇︎
지르콘
토파즈
자수정
가든 쿼츠
를 형상화한 스위트,
각각의 맛은 ⬇︎ ⬇︎
초코 브라우니
밀 크레이프
판나코타
티라미수
입니다.
그게 맛있어요ーーーーーーーー!
보기만으로는 끝나지 않는 것이 벌써. 여기까지 온 보람이 있다!
음료도 한천 불가사리가 올라간
그레이프풀 베이스의 주스 ▶︎ 블루스타피쉬.
맛도 깔끔한 주스로 만족스러웠다(゚∀゚)
마지막으로,
오사마우니의 플로와무스!
가시가 없는 대게의 알알이 모양의 무스가
얼려서 먹기 좋게 부드럽게 만들어져 있다. 사진을 찍는 동안
딱 좋은 느낌으로.
무스는 재스민 맛으로
이게 대박(;_;) !!!!
고급 프렌치 코스요리의 마지막에 내놓았으면 좋겠어요!!!!
재스민 차가운 무스
정말 맛있었어요.
주변의 쿠키도, 망고 소스도.
안쪽의 프랑보아즈 소스도.
예술이다!
벽의 운모 그림도
테이블의 표본 등도
미치광이 같은 느낌이었지만
그래서인지, 그냥 지나치면 재미있어요! 雲丹は期間限定らしいので
또 계절을 바꿔서 방문하고 싶다고 생각했습니다.
즐거웠다ーーー!!!!즐거웠다ーーー!!!!!! 이것으로
교토 포스팅 마지막~ 💎 봐주셔서 감사합니다😊😊!
교토에 위치한 카페 파란은 자연과 세심하게 살린 커피와 빵을 제공하는 가게입니다. 휠체어 편의시설이 갖춰진 화장실과 안정적인 분위기가 특징이며, 바리스타가 그리는 카푸치노 아트와 친절한 스태프의 서비스가 인기입니다. 안티크 스타일의 가구와 다양한 책이 진열된 실내에서 편안한 분위기 속에서 커피를 즐길 수 있습니다.
옛날 집을 리노베이션한 듯한 차분한 분위기로, 외관은 주택처럼 보이고 재미있습니다. 입구 근처의 카운터에서 먼저 주문하고, 나중에 가져다 줄 수 있습니다. 1층 안쪽에는 로스팅 기계가 있어, 자가 로스팅 커피를 즐길 수 있습니다. 원두는 라이트 로스트가 중심이며 향의 경향을 선택할 수 있고, 라떼는 우유와의 조화가 좋습니다. 2층은 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 테이블 좌석이 있고, 1층에는 카운터 좌석이 있어 편안하게 지낼 수 있습니다. 레몬 파운드 케이크를 비롯해 타르틴과 구운 과자도 매우 맛있습니다.
유통기한이 10분밖에 안 되는 몽블랑, 평일에도 줄을 서고 있어요, 또 말차 버전도 먹어봤기 때문에 올려봅니다만, 글자 수 제한으로 인해 소감은 따로 올리도록 하겠습니다.
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장소→ 교토부
오시는 방법→
한큐 오미야역에서 도보 3분
교토시영지하철 니조성앞역에서 도보 5분
니조성앞역에서 363m
가게 이름→ Sweets Cafe KYOTO KEIZO
인스타그램 계정→ @sweetscafe_kyoto_keizo
장르→ 카페, 케이크
영업시간→ 월~일(11:30~18:30) L.O.→18.00
휴일→ 월요일(공휴일인 경우 화요일)
좌석수→ 59석 카운터석 있음, 소파석 있음, 오픈 테라스 있음
담배→ 완전 금연 🚭 (외부에 흡연 공간 있음)
(매장 외부에 흡연 공간 있음)
잡지 게재→ 있음 @gunosy_news
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'🌰🍰소문의 10분 몽블랑🍰🌰' ¥-800(세금 별도)
몽블랑은 18:00까지 제공되며, 수량 한정으로 소진 시 종료된다고 한다.
유통기한은 테이블에 놓아둔 후 단 10분!
밤 크림은 일본산 일본산 밤을 사용하며
이것을 먹지 않고서는 KYOTO KEIZO를 말할 수 없다는 제품!
주문을 받고 나서 만들기 시작
점원에게 주문한 후 만드는 과정을 보시겠습니까? 라고 묻기 때문에 '예'라고 대답하면
안쪽 공방으로 안내해주셔서
거울을 통해 볼 수 있습니다 😊.
참고로 요리하는 사람은 요리가 완성되면
거울 앞에서 포즈를 취해주고, 사진을 찍은 후 다시 자리로 돌아가면 나중에 점원이 가져다 줍니다😊.
막상 음식이 나오면
다시 한 번 점원이 몽블랑에 대해 설명해도 될까요? 라고 물어보니까
듣고 싶은 사람은 듣고, 그런 건 상관없으니 빨리 먹으라는 사람은 '괜찮습니다'라고 말해주세요 w
몽블랑이 나오면 그 아름다움에 입이 벌어진다. ㅎㅎ
역시 몽블랑은 보기에도 아름답다 😊
몽블랑 색의 예쁜 접시에 담겨져 있어
초코소스가 또 재미있고
나루토처럼 주문처럼 멋지다 😊
파우더도 예쁘게 뿌려줘서 대비도 좋고, 몽블랑의 존재감은 정말 대단한 것 같아요 w
위에 살짝 얹혀진 밤도 귀엽다🌰
맛은...
몽블랑 아주
밤의 맛이 강하고 최고로 맛있어요!
그리고 놀라웠던 것은 안에 머랭이 들어있다는 것!
그래, 재미있다, 고맙다고 말해야지!
몽블랑에서 맛본 적 없는 식감!
바삭바삭하고 촉촉하다!
이봐요, 재미있네 이것과 w
바삭바삭하고 촉촉한 게 이렇게 잘 어울리다니 w
몽블랑의 단맛에 식감이 더해진 느낌 😊👍👍
아래는 케이크 반죽으로 되어 있고
밑에 생크림이 있어서 더 달달해진다😝
초코소스는
쌉싸름한 느낌의 소스였어요🤭
밤 본체는 안정적으로 촉촉하고
맛있고, 함께 먹으면 정말 맛있어요 😊😊
머랭은 시간이 지날수록 스펀지처럼 촉촉해지기 때문에 그쪽이 더 맛있었어요~😊
이번에 다녀온 가게는
유통기한이 10분인 인기 몽블랑을 먹을 수 있는 가게
약 180개의 가게가 들어선
산조 상점가에 있는데
상가 건물을 개조한 가게라고 하는데요
고민가풍의 세련된 카페였어요 😊.
카페에서는 간판 메뉴인 몽블랑뿐만 아니라
다른 인기 디저트와 식사 메뉴도 준비되어 있습니다.
카레, 야마카케라이스 등의 런치 메뉴도 있었습니다.
참고로 몽블랑은
안쪽 공방에서 하나하나 만들어지는데, 유리창 너머로 살짝 제작과정을 구경할 수 있었습니다 😊😊
또한 몽블랑의 유통기한이 10분인 이유는
안에 들어있는 머랭의 식감과 풍미가 완성 후 10분이면 사라지기 때문에 유통기한이 10분으로 정해져 있다고 한다 🤔.
마지막으로 몽블랑은 한 종류만 있는 것이 아니라
봄에는 '벚꽃 10분 몽블랑', 그 외에도 '피스타치오와 호지차 10분 몽블랑' 등도 있다고 합니다.
계절별 한정 메뉴도 즐길 수 있는, 그야말로 최고의 카페였습니다 😊.
교토시 중경구에 위치한 '란호테이'는 마치(전통 일본 가옥)를 개조한 차분한 카페로, 일본과 서양이 융합된 인테리어는 앤티크 가구와 작은 정원과 함께 아늑한 공간을 제공합니다. 명물인 말차 치즈케이크를 비롯해 진하고 향기로운 디저트가 다양하게 준비되어 있어, 한 잔의 커피와 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 또한, 카레 등의 식사 메뉴도 즐길 수 있어 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.