카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
‘카페 코우슈마루’는 ‘코우슈마루’라는 배의 이름을 이어받아, 하얀 모래사장과 투명한 바다를 한눈에 볼 수 있는 매력이 있는 장소입니다. 2층의 큰 창가에서는 유히가우라의 아름다운 석양을 감상하며, 진한 수제 느낌의 바스크 치즈케이크와 와규를 사용한 덮밥 등을 즐길 수 있습니다. 바다와 하늘이 어우러지는 절경과 정성스럽게 완성된 요리가 여유롭고 호화로운 시간을 연출해주는 곳입니다.
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