카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
장작 스토브 요리 레스타&카페 에세는 시마시의 자연이 풍부한 지역에 위치해 있으며, 아늑한 테라스 좌석과 실내에서 한가로운 풍경을 즐길 수 있습니다. 장작 화덕에서 구워지는 피자와 자가제 햄버그는 장작 스토브 위에서 끓여지는 수프와 함께 매우 만족스러운 맛을 자랑합니다. 인테리어에는 나무를 풍부하게 사용하여 따뜻한 분위기에서 식사를 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 게다가, 가게 앞에서는 귀여운 염소들이 방문객을 반겨줍니다.
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