카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
밀가루를 사용하지 않는 디저트와 빵이 다양하게 준비되어 있어 안심하고 선택할 수 있습니다. 갓 구운 쌀가루 빵은 쫄깃한 식감으로, 반은 블루베리 잼을 발라서 즐겼습니다. 가토 쇼콜라는 너무 무겁지 않아 술술 먹을 수 있어 만족스러웠습니다. 희망을 전하면 크림이나 과일을 곁들여 마무리해 주어, 보기에도 귀엽습니다. 사이폰으로 내린 커피는 향이 부드럽게 퍼지고, 추출하는 모습도 설레게 합니다. 매장 내 분위기는 여유로워서 편안하게 시간을 보낼 수 있었습니다.
세로우 커피는 스즈카의 서쪽에 위치한 자가 로스팅에 집착하는 전문점입니다. 12종 이상의 스페셜티 커피 원두를 제공하며, 선물로도 인기가 많습니다. 세련된 외관과 좋은 향기로 가득한 매장에서는 깊은 로스팅, 블렌드, 아이스 커피용 원두 등 다양한 선택을 즐길 수 있습니다. 로스팅 기술과 열정이 담긴 한 잔을 꼭 시도해 보세요.
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