카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
미에현 이나베시의 숲 속에 자리 잡은 카페, 마이하우스. 사냥꾼인 주인이 손수 만든 신선한 지비에 요리와 자가제 빵이 매력입니다. 자연의 혜택을 풍부하게 담은 요리는 마음을 따뜻하게 해주며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 또한, 염소와 닭이 맞이하는 목가적인 분위기 속에서 리프레시할 수 있는 멋진 장소입니다.
