가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
깡포우 이나카는 역에서 가까운 위치에 있으며, 활기찬 상점가 안에 자리 잡고 있는 일본식 다이닝입니다. 신선한 사시미와 튀김을 시작으로, 소고기 로스트 비프와 소고기 수육 미소 조림 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 가게 내부는 따뜻한 일본식 분위기로, 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 계절마다 제철 재료를 활용한 요리를 편안하게 맛볼 수 있는 멋진 장소입니다.
어부의 집 마메다는 따뜻한 분위기와 친절한 직원들이 맞이해주는 아늑한 가정적인 가게입니다. 특히 국물의 부드러움이 돋보이는 계란말이가 일품으로, 방문하는 사람들의 마음을 사로잡고 있습니다. 카운터 좌석에서는 대장의 숙련된 기술을 가까이에서 즐길 수 있으며, 차분한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있는 개인실도 완비되어 있습니다. 하층 동네의 느낌이 물씬 나는 위치에 있어, 방문하는 것만으로도 편안한 아늑한 시간을 제공합니다.
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