케이크이란?: 케이크는 스폰지와 크림, 과일, 초콜릿을 조합해 다양한 식감과 풍미를 보여주는 디저트다. 매장에서는 쇼트케이크, 가토 쇼콜라, 치즈케이크, 무스, 쉬폰 등이 자주 보인다. 제노와즈를 구워 시럽으로 촉촉하게 만들고, 버터크림이나 휘핑크림으로 마감하거나 가나슈와 글라사주로 반짝임을 더하는 경우가 많다. 커피나 차와 한 조각씩 즐기거나, 기념일에 홀 케이크를 선택하는 경험도 이 카테고리의 묘미로 언급된다.
바다를 바라보며 여유롭게 시간을 보낼 수 있어 처음부터 기분이 좋아집니다. 홍차의 향이 좋고 여러 번 따라 마시면서 느긋하게 즐길 수 있습니다. 요리 후에는 3단 스탠드의 디저트가 제공되어 연출도 즐겁습니다. 하나하나가 정성스럽고 맛이 좋으며, 단맛도 적당해 먹기 쉽습니다. 특히, 판나코타와 미에현산 소고기를 사용한 미니버거, 차가운 포타주가 인상에 남았습니다. 직원들의 세심한 배려도 잘 되어 있어 마지막까지 기분 좋게 보낼 수 있습니다.