가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
가이세키 / 1F Sosia Building, 3-222 Sakae-cho, Tsu City, Mie Prefecture, 일본 /
이세시마의 최고의 산해진미를 만끽할 수 있는 일식 레스토랑
이세몬 본점은 이세시마의 풍부한 해산물과 산의 재료를 사용한 일본 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 차분한 분위기의 매장에서는 계절마다 다양한 식재료를 장인이 능숙하게 조리하며, 그 맛은 한 번 먹어보면 잊을 수 없을 정도입니다. 편안하게 일류 요리를 즐길 수 있는 호화로운 시간을 보내세요.
가이세키 / 2F Asto Tsu, 700 Hasho-machi, Tsu City, Mie Prefecture, 일본 /
다채로운 일본 요리를 즐길 수 있는 멋진 공간
츠 역 앞의 호텔 그린파크 츠 내에 위치한 이 레스토랑은 마츠사카 소고기와 제철 재료를 사용한 매력적인 일본 요리가 자랑입니다. 기모노를 입은 직원들의 따뜻한 서비스가 편안함을 주며, 방문하는 이들에게 비일상적인 분위기를 제공합니다. 고급스러운 인테리어와 정성스럽게 준비된 요리로 특별한 시간을 연출합니다.
매우 고급스러운 가게에서, 의욕이 넘치는 젊은 주인이 모든 요리를 조리합니다. 자연산 회와 아라국, 90%의 메밀국수, 이세의 지역 맥주를 맛보았는데, 모두 맛있었고 즐거운 여행의 순간을 만끽할 수 있었습니다. 가격도 적당하고, 압박감도 별로 없어서, 적당히 여유가 있는 분이라면 즐길 수 있는 가게와 요리라고 생각했습니다. 조금 더 많은 메밀국수를 제공해 주신 배려도 멋졌습니다. 다음에는 약간 여유 있는 지갑 상태로 다시 방문하고 싶습니다. 또 잘 부탁드립니다.
가이세키 / 1F Tepical Eve 2, 3-4-11 Shinmachi, Tsu, Mie, 일본 /
haruna
@haruna-779628
5.00
일본사용자 평가
내점1회
어채오다에는 제철 식재료가 준비되어 있어, 제철을 기다리며 방문하게 된다. 갯장어, 가모가지, 은어, 흰 새우, 그리고 디저트인 히나타마와 여름에 어울리는 병에 담긴 소주도 맛있다. 모양도 예쁘고 맛도 좋다. 어채오다 씨는 은둔형 멋진 가게로, 오사카 사쿠이치에서 수련한 사장님이 맛의 기본을 잘 지키고 있어 육수 맛이 특히 훌륭하다고 생각합니다.
가이세키 / 5079 Sakakibara-cho, Tsu City, Mie Prefecture, 일본 /
유서 깊은 온천과 프라이빗한 느낌이 가득한 여관
사카바라 온천 신유관은 미에현 쓰시에 위치한 유서 깊은 온천 여관으로, 피부가 매끄럽게 되는 수질이 특징입니다. 차분한 일본식 분위기 속에서 각 방마다 마련된 식사 공간에서 프라이빗한 느낌을 충분히 즐길 수 있습니다. 요리는 지역의 바다와 산의 신선한 재료를 활용한 일본식 가이세키로, 품격 있고 부드러운 맛이 일품입니다. 새로운 여관의 풍미와 자연의 풍요로움을 동시에 만끽할 수 있는 편안한 시간을 제공합니다.
가이세키 / 3541 Yachi, Misugi-cho, Tsu City, Mie Prefecture, 일본 /
2019년 빕구르망
yuuta
@yuuta-805871
4.60
일본사용자 평가
내점1회
자연에 둘러싸인 일본 가옥에서 제철 식재료를 사용한 '사쿠' 요리를 맛보았다. 운데가와 강과 나란히 달리는 JR 메이마츠선과 함께 삼나무 숲으로 둘러싸인 사토야마로 초대받았다. 주차장에 차를 세우는 순간부터 비일상적인 힐링 공간으로 들어섰다. '사쿠'는 아름다운 산속에 조용히 자리 잡고 있으며, 사슴고기를 메인 요리로 제공하고 있다. 자리가 한정되어 있어 전화로 예약해야만 자리를 잡을 수 있다.
가이세키 / 3-53-13 Sakurabashi, Tsu City, Mie Prefecture, 일본 /
여유로운 개인실에서 즐기는 교토 요리의 일품
‘이치노몬’은 교토 요리를 제공하는 가정적이면서도 세련된 분위기로, 다양한 상황에 맞는 가게입니다. 특히, 튀김은 바삭한 식감으로 인기를 끌고 있으며, 대장의 친절한 서비스도 매력 중 하나입니다. 방문할 때마다 새로운 요리의 놀라움과 미식의 행복을 제공해주는, 마음이 따뜻해지는 가게라고 할 수 있습니다.
가이세키 / 5970 Sakakibara-cho, Tsu City, Mie Prefecture, 일본 /
따뜻한 환대를 만끽할 수 있는 온천 여관
이자요이는 아름다움과 건강을 주제로 한 요리와 마음과 몸을 치유하는 온천이 매력인 여관입니다. 숙박객은 말차와 다과로 맞이받으며, 일본식 방에서 차분한 분위기를 즐길 수 있습니다. 풍부한 전채 요리와 신선한 회, 그리고 지역 식재료를 활용한 요리가 제공되어 마음이 풍요로운 시간을 보낼 수 있습니다. 노천탕에서 바라보는 별빛은 특별하며, 지친 마음을 부드럽게 감싸줄 것입니다.
집밥 테라코야는 일본 가정식을 만끽할 수 있는 매우 인기 있는 레스토랑입니다. 방문할 때마다 몸에 좋은 맛을 느낄 수 있는 요리가 준비되어 있습니다. 가게 내부는 가정적인 따뜻한 분위기로 가득 차 있으며, 친절한 직원들이 방문하는 모든 손님을 따뜻하게 맞이합니다. 다양한 소반이 준비된 런치 메뉴는 모두 부드러운 맛이지만, 확실히 마음에 남는 맛이 매력입니다.