카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
아늑하고 따뜻한 분위기의 카페입니다. 장작을 태우는 난로가 있는 세련된 실내에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 블렌드 커피는 향이 풍부하고 쓴맛과 깊이의 균형이 잘 맞아 매우 마시기 쉽습니다. 점심에는 옛날 스타일의 나폴리탄이 있으며, 쫄깃한 두꺼운 면에 양파, 피망, 시메지, 소시지가 가득 들어 있습니다. 샐러드에는 부서진 삶은 계란이 조금 곁들여져 있고, 아이스 커피도 깔끔했습니다. 영어와 요가 교실에도 사용되는 공간이 있어 세심한 배려를 느낄 수 있는 편안한 가게입니다.
여관에 위치한 'OWL'은 낮에는 카페, 밤에는 바로 방문객들을 매료시키는 독특한 공간입니다. 내부는 수제 느낌이 가득한 장식으로 아늑하며, 호야 등 지역의 특색 있는 재료를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 호야와 야키소바를 조합한 호야키소바는 한 번 시도해볼 가치가 있습니다. 본격적인 요리와 함께 따뜻한 분위기를 느낄 수 있는 쾌적한 장소입니다.
