센다이시 아오바구, 추천 빵 맛집

센다이시 아오바구이란?: 센다이시 아오바구는 가로수길의 여유와 활기찬 골목이 공존하는 미식 거점이다. 숯불에 구운 규탄, 완두를 활용한 즌다 디저트, 섬세한 사사카마보코, 담백한 센다이 미소가 자주 거론된다. 산리쿠 해역의 해산물을 살린 요리도 눈에 띄며, 겨울에는 세리 전골이 화제가 되곤 한다. 카페와 크래프트 맥주, 사케 바가 현대적 비스트로와 이자카야 사이에 자연스럽게 섞여 다양한 동선을 만든다. 옛 성시의 기억이 남아 있어 장인정신을 중시하는 분위기가 조리의 디테일에서 느껴진다.

빵이란?: 빵 전문점은 고소한 밀향과 갓 구운 온기로 방문객을 맞이한다. 오래 숙성한 사워도우, 바삭한 바게트와 부드러운 식빵, 겹을 살린 크루아상과 데니시 등 다양한 스타일을 만날 수 있다. 돌판 오븐과 스팀을 활용한 굽기, 버터와 올리브 오일의 향, 제철 과일·견과 조합도 눈길을 끈다. 아침의 토스트와 샌드위치부터 식사와 곁들이는 빵까지, 취향에 맞는 한 조각을 고르는 재미가 있다.