카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
컬렉션 카페 올드 뉴는 나라현과 미에현의 경계 근처에 위치한 아트한 공간에 둘러싸인 숨겨진 카페입니다. 매장 내에서는 아름다운 도자기와 그림을 감상할 수 있으며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 따뜻한 로그하우스 풍의 인테리어 속에서 맛있는 디저트와 일품 토스트를 즐길 수 있습니다. 여행 중에 들르고 싶은, 마음과 배를 채워주는 한숨을 제공하는 장소입니다.
