베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
있었다! 있었다! 빵집
돌아가려고 했는데, 옛날에 빵집이 있었지 않나 싶어서
갑자기 생각이 났습니다!
호텔 닛코 나라 1층에 있구나~ 역시 있었다!
이런 빵집인지는 기억이 나지 않지만 확실히 여기 있었어요!
이 빵집은 종류가 많아서 마음에 드는 것 같아요!
이것저것 샀으니, 가보겠습니다!
장인의 커리빵 160엔
바삭바삭한 반죽에 촉촉한 카레가 가득 들어 있습니다.
고기도 듬뿍 들어 있고, 매운맛이 약해서 먹기 편해요!
계란 케이크 60엔
이거, 있으면 꼭 사야겠어요!
쫀득쫀득하고 살짝 달콤하고 맛있어요!
통나무 메이플 하프 250엔
향이 좋아서 구입했습니다.
폭신폭신한 식감으로 메이플의 부드러움이 좋았어요!
반으로, 이 가격도 만족스럽습니다!
고집 크림빵 150엔
이곳도 촉촉한 브리오슈 반죽에 부드러운 크림!
그래, 그래, 내가 좋아하는 타입이야!
크림도 많이 들어가서 묵직하고 무겁습니다!
오랜만에 나라에 와서 정말 즐거웠습니다!
아직 가보고 싶은 가게도 있으니 또 개척하러 오고 싶어요!