베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
들어가면 버터 향이 은은하게 퍼져서 설렙니다. 달콤한 것부터 반찬 계열까지 종류가 많고, 잠시 앉아서 먹을 수 있는 장소도 있습니다. 애플파이는 속의 커스터드가 깊은 맛을 내고, 향신료가 너무 강하지 않아 매우 먹기 쉽습니다. 반죽은 고소하고 가벼운 식감으로, 다시 데워도 기분 좋은 바삭함을 즐길 수 있습니다. 미트파이와 테리야끼 치킨의 부드러운 계란 파이, 고구마 떡 파이도 모두 만족감을 주어 행복해집니다. 주차장이 있어 들르기 쉽고, 테이크아웃으로도 집에서 맛있게 즐길 수 있습니다.
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