카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
고조시에 위치한 스푼은 방문하는 사람들에게 편안함을 제공하는 인기 카페입니다. 넓고 따뜻한 분위기의 매장에서는 스피드감 있는 재즈가 흐르며, 휴식의 장소로 사랑받고 있습니다. 다양한 런치 메뉴는 신선한 채소를 풍부하게 사용한 세련된 플레이팅으로 시각과 미각 모두를 즐길 수 있습니다. 특히 신선한 과일을 아낌없이 사용한 파르페와 특제 케이크가 매력적입니다.
고조시의 새로운 마치야 카페, 카페 코토호기 메구루는 자가제 시럽과 시폰 케이크가 인기 있는 장소입니다. 푹신한 시폰 케이크에 신선한 과일과 크림을 조합한 한 접시는 시각과 맛 모두를 즐길 수 있는 일품입니다. 감귤과 딸기 맛이 돋보이는 시럽이 사용된 빙수와 라떼도 일품입니다. 조용한 분위기 속에서 소박하고 따뜻한 디저트를 즐길 수 있습니다.
테디의 집은 사랑스러운 카페입니다. 애프터눈 티 세트가 매우 인기가 있으며, 각각의 디저트가 맛있고 세부적인 부분까지 신경 쓴 느낌을 줍니다. 가게는 컨트리 스타일로 꾸며져 있고, 테디 베어의 사랑스러운 분위기가 퍼져나오며, 방문할 때마다 마음이 따뜻해지는 공간입니다. 한정된 영업일에도 불구하고 많은 사람들이 방문하는 이유는 그 탁월한 디저트 때문일 것입니다.
고고 카페는 고조시의 자연이 풍부한 환경에 위치한 아늑한 카페입니다. 방문하는 이들을 놀라게 하는 것은 그 수제 스타일의 생파스타입니다. 탄력이 있으면서도 쫄깃한 식감이 매력적이며, 기분 좋은 아삭함을 즐길 수 있다고 평가받고 있습니다. 호리우치 과수원에서 운영하는 과일 메뉴도 놓칠 수 없습니다.
밝고 넓은 매장에서는 작은 공룡 오브제가 손님을 맞이하며, 카페 같은 편안한 공간이 펼쳐집니다. 햄 샌드위치나 튀김 등 기본 요리는 스타일리시한 플레이팅으로 제공되며, 커피는 적당한 산미가 기분 좋다는 평을 받고 있습니다. 푸짐한 런치와 대표 메뉴인 돈카츠도 인기이며, 큰 모니터를 바라보며 저도 모르게 오랜 시간 머무는 손님도 많다고 합니다.
