가타노시, 추천 맛집 20선

이런 우동은 처음! 타이밍 좋게 파트너와 평일 휴일이 겹친 어느 날. 어디 점심이라도 먹으러 갈까? 라고 내가 안 되니까 편하게 가자! 라고 제안하니 의외로 쉽게 승낙이 나왔습니다! 당일, 조금 머뭇거리다가 11시가 넘어서 출발! 낯선 도시를 달려 1시간 10분 정도 걸려 도착! 주차장은 도착했을 때 이미 꽉 차있었지만 마침 한 대가 비어 있어 바로 주차할 수 있었습니다. 가게에 도착하니 10여명이 기다리고 있습니다. 한참을 기다리니 손님이 한꺼번에 몰려와서 줄이 확 줄어들었어요! 왜 20분 정도 줄을 서 있다가 안내를 받았어요! 가게 안에는 카운터석, 테이블석, 좌석이 있습니다. 테이블이나 좌석을 원하면 자리가 잘 나지 않아 더 기다려야 합니다! 줄을 서서 기다릴 때 메뉴를 건네주니 생각할 시간이 충분하다. 저는 가기 전부터 결정했던 와규 고기 부카케(냉)를 주문했어요. 정식은 카약밥 or 계란말이밥 평일에는 100엔 할인이 된다고 해서 요청했습니다. 상대는 가마타마를 좋아해서 와규 가마타마 정식을 주문했습니다. 잠시 후 도착한 우동 맛있어 보이는 고기, 무즙, 생강, 파, 김, 가쓰오부시, 노른자가 올려져 있습니다. 우선 우동을 한 개씩 씹어 먹는다~! 뭐야!!!! 씹으려고 해도 우동이 튕겨져 나옵니다! 쫄깃쫄깃한 식감이 강하고 쫄깃쫄깃~! 차가운 우동이라서 더더욱 이 탄력이 있는 것 같네요! 아니~ 이건 다른 우동은 먹어본 적 없는 절묘한 우동이다! 그리고 이 고기, 정말 맛있어요! 우동으로 먹기에는 아까울 정도로 부드럽고, 마치 신토불이 고기를 먹는 것 같았어요! 정식의 노야쿠 밥은 촉촉하고 부드러운 맛으로 맛있지만, 우동은 양이 너무 많아서 아쉬웠을지도 모른다. 나머지는 상대에게 먹여주었습니다. 이 우동은 줄을 서서라도 먹고 싶을 정도로 맛있다! 점원들도 굉장히 능숙하고 기분 좋았어요! 외딴 곳이지만, 일부러 먹으러 오길 잘했다! 또 언젠가 꼭 먹고 싶은 우동입니다! 맛있게 잘 먹었습니다!

양조장에서의 마리아주 친구로부터 양조장 견학에 가자! 라고 초대~! 최근 일본술을 조금 마실 수 있게 되었기 때문에 관심이 있다! 있다! 게다가 요리와 사케의 마리아주를 즐길 수 있다니, 정말 궁금하다! 초대해준 친구에게 감사합니다! JR 가와치반후네역에서 도보 10분 거리에 있는 다이몬주조에 다녀왔습니다! 역 앞과는 분위기가 확연히 다른 조용한 곳에 있고, 문을 들어서면 이 또한 굉장히 좋은 분위기! 최근에 만든 것이 아니라 오랜 세월을 쌓아 온 것이 느껴지는 분위기가 정말 좋았어요! 창고 안에는 신발을 벗고 슬리퍼로 들어가야 한다. 술을 빚는 곳, 발효시키는 곳 등을 견학하거나 갓 만든 사케의 시음, 갓 만든 술지게미 시식 이 술지게미가 내가 지금까지 먹어본 것과는 전혀 다르다.... 크림치즈 같은 맛으로 상큼한 맛~ 이걸로 사케케케 수프를 만들면 정말 좋을 것 같아요! 배도 고파지고 드디어 마리아주 이벤트! DAIMON Mellow×해산물과 구운 채소 샐러드 정어리와 새우 콩피와 뿌리채소, 된장이 숨은 맛의 시저 드레싱 치즈를 넣지 않은, 아주 내 취향의 치즈! 시저 샐러드에 치즈! 라는 주장이 마음에 들지 않았기 때문에... 일본식처럼 맛있다 술은 향이 과일향이 나면서 산미가 적당히 있는 느낌! 마시기 쉬워서 어떡하죠? 특별 순미주 리큐매실×호켄미 싱가포르 요리로 야키소바 같다고 한다. 제대로 쌀가루 면을 사용해서 만들어주셔서 더 본격적이에요! 맛은 팟타이와 비슷한 매콤한 맛으로 이것도 좋아한다! 술은 깔끔하고 약간 자극적이에요! 이런 술은 이런 요리에 잘 어울리는 술이구나♪♪. DAIMON Clisp×닭고기와 밤 스튜 밤은 일부러 캐러멜라이즈해서 사용하는 정통파! 밤의 고소함, 캐러멜의 단맛과 쓴맛이 잘 어우러져 맛있다! 치킨도 맛있지만, 밤이 주인공인 스튜예요! 술은 정말 상큼해서 술이 술술 넘어간다! 진한 술과 함께 먹기에 딱 좋은 것일까? DAIMON35 순미 대음양 × 버섯 크림 리조또 버섯의 풍미가 퍼져나가서 정말 맛있어요~! 리조또의 쌀도 알맞게 잘 익어서 ○! 너무 맛있어서 다들 리필을 요청할 정도였어요! 술은 런던 사케 챌린지 금상을 수상한 술 굉장히 과일향이 강하고 향긋하며, 드라이한 맛인데 전혀 그런 느낌 없이 화려한 기분을 느끼게 해준다. 페어링을 잘 생각해서 요리도 술도 잘 어울리게끔 잘 만들어져 있어요! 이렇게 잘 어울리는지 솔직히 놀랐어요! 일본술은 아직 잘 몰라서 이건 매운맛! 이건 과일맛! 그런 수준인데... 이렇게 즐겁게 해주면 중독될 것 같아요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 깊이가 아주 깊다! 이제부터 생각이 바뀔지도 모릅니다! 제작자의 이야기도 들을 수 있어서 정말 좋은 기회였습니다! 초대해준 친구에게 고마워요♪♪. 양조장 견학, 마리아주 이벤트는 몇 명의 친구들을 모아서라도 가준다고 하네요! 궁금하신 분은 꼭! 다이몬주조에 전화해 주세요♪♪. 맛있게 먹었습니다!

역에서 걸어서 바로 가기 좋고, 들어가면 넓은 공간이 기분 좋습니다. 테이블 아래에 짐을 놓을 수 있는 공간이 있어서 여유롭게 지낼 수 있습니다. 사시미는 두께가 있고 신선하며, 평판대로 맛있었습니다. 복어의 테싸와 테치리, 게, 마무리로 잡탕밥까지 충분히 즐길 수 있습니다. 양고기 구이, 피자, 볶음 우동, 말고기 사시미, 자가제 로스트 비프 샐러드 등 선택지가 다양합니다. 미리 예약하면 내용에 맞춰 유연하게 대응해 줄 수 있을 것 같습니다.

우연히 들렀는데, 일본의 분위기가 감도는 깨끗한 가게 안에서 편안함을 느꼈습니다. 처음 주문한 생맥주가 쏟아졌지만, 직원이 신속하게 대응해 주셔서 감동했습니다. 모둠 회는 신선도가 뛰어나고, 한 점 한 점마다 맛이 퍼집니다. 생강과 옥수수 튀김, 흰 감성돔 비늘 튀김 등 튀김 요리도 가볍고, 바삭한 식감이 최고입니다. 가쓰오부시와 명란 볶음, 스냅 에드 완두콩의 참깨 크림 등 채소 요리도 많아 젓가락이 멈추지 않습니다. 지역 술과 함께 마지막까지 대만족, 친구에게도 추천하고 싶어지는 멋진 가게입니다.

주택가에 홀로 서 있는 차분한 한 채의 집으로, 차를 주차할 공간도 잘 마련되어 있습니다. 문을 열면 앤티크 스타일의 가구와 반짝이는 샹들리에가 맞이해 주며, 곧바로 비일상적인 세계에 빠져들 수 있습니다. 레코드 플레이어에서 흐르는 향수 어린 음악이 기분 좋고, 요리를 기다리는 시간도 즐겁습니다. 코스의 전채부터 디저트까지 다채롭고, 특히 오랜 시간 조리된 소고기 부위는 부드럽고 감동적이었습니다. 진한 소스를 빵으로 찍어 먹는 순간이 참을 수 없을 정도로 즐거워서, 저도 모르게 미소가 지어졌습니다. 셰프의 고집을 들으며 여유롭게 식사를 즐길 수 있는, 마음이 따뜻해지는 순간이었습니다.