벨기에 요리이란?: 벨기에 요리는 지역 전통이 어우러진 담백하면서도 풍미 있는 맛을 보여준다. 대표적으로 홍합과 프리트, 맥주로 끓이는 소고기 스튜 카르보나드, 생선이나 가금류를 부드럽게 익힌 워터조이가 알려져 있다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 와플과 프랄린 등 초콜릿 디저트도 즐길 만하다. 다양한 소스를 곁들인 프리트와 벨기에 맥주 페어링을 제안하는 곳이 많으며, 브라세리부터 정갈한 다이닝까지 분위기에 맞춰 코스나 단품으로 주문할 수 있다. 따뜻한 빵과 진한 소스, 허브의 향이 어우러지는 접객과 서비스가 편안한 식사 흐름을 만든다.
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