베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 175 Kusunoki, Aichi-cho, Karatsu City, Saga Prefecture, 일본 /
재료에こだわりぬ린 빵의 명점
가락방은 천연 효모를 사용하고 설탕을 전혀 추가하지 않고 구워내는 개성 있는 빵이 자랑인 빵집입니다. 그 빵은 놀라울 정도로 크고 묵직하며, 한 입 베어 물면 재료 본연의 부드러운 단맛과 풍부한 풍미가 퍼집니다. 자가 제작한 효모와 정성껏 선택된 재료에 의한 절묘한 균형이 다른 곳에서는 경험할 수 없는 독특한 식감을 만들어냅니다. 갓 구워낸 고소함이 매력적이며, 빵 자체가 깊은 맛을 지닌, 정말로 미각의 모험을 즐길 수 있는 가게입니다.
모리나가 탕츠점 안에 위치한 뮐랑 루즈는 저렴한 쇼핑을 할 수 있는 빵집입니다. 달걀 샐러드가 풍부하게 들어간 달걀 샌드위치나 카스타드 크림이 들어간 사과빵, 소시지나 콘 샐러드가 가득한 빵 등 다양한 종류의 풍부한 빵이 준비되어 있습니다. 전날 제품을 담아 판매하는 저렴한 빵이나 미니빵이 무제한으로 담을 수 있는 서비스도 인기입니다. 이트인 카페도 함께 운영되어 있어 구워진 빵을 먹으며 휴식을 취할 수 있습니다. 조금이라도 절약하고 싶은 분들이나 많이 먹고 싶은 분들에게 기쁨을 주는 가게입니다.
