스프카레이란?: 스프카레는 맑거나 부드러운 국물에 향신료의 향을 켜켜이 더해 재료의 맛을 돋보이게 하는 스타일의 카레다. 별도의 밥과 함께 제공하는 경우가 많으며, 뼈째 닭다리·돼지고기·해산물·제철 채소가 어우러진다. 채소는 튀기거나 구워 식감을 살리고, 고기는 은근히 끓여 부드러움을 추구한다. 매운맛 단계, 수프 베이스, 토핑을 선택하는 구성도 흔하며, 국물을 먼저 맛보고 밥을 적셔 즐기는 방식이 매력으로 거론된다.
120년 된 고택을 리노베이션한 세련된 공간에서 편안한 분위기를 즐길 수 있는 스파이스 키친. 엄선된 반경 10km 이내의 식재료를 사용하여 계절마다 제철을 느낄 수 있는 요리가 제공됩니다. 스파이스의 향기가 가득한 요리는 각기 다른 맛으로 방문객들을 매료시킵니다. 도시의 소음에서 벗어나 이 조용한 곳에서 특별한 순간을 경험해 보세요.
