카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
중정에 둘러싸인 건물의 한 구석에 위치해 있으며, 녹음과 물의 흐름을 바라보며 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 가게입니다. 주문은 바인더에 기입하는 방식으로, 차분하게 메뉴를 선택할 수 있어 기쁩니다. 주간 런치는 전채부터 미니 디저트까지 포함된 호화로운 내용으로, 다 먹고 나면 만족감이 퍼졌습니다. 얇게 부친 계란으로 감싼 오므라이스에 육즙이 가득한 햄버거가 올라간 접시는 케첩 라이스의 고소함과 고기의 풍미가 환상적인 조화를 이룹니다. 게다가 벚꽃 향이 나는 바스크 치즈케이크는 단맛이 적당하여 치즈의 깊이를 더욱 돋보이게 해주어, 포크가 멈추지 않습니다. 갤러리처럼 세련된 공간과 테라스 자리의 개방감도 편안하여, 돌아갈 때까지 계속 설렘이 이어졌습니다.
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