베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리로 유명한 하트브레드 앤틱 이온몰 키타토다점에서는 맛있는 빵과 함께 식사를 즐길 수 있습니다. 수제 햄버거와 다채로운 빵 뷔페가 인기이며, 특히 베이커리 겸인만의 정통적인 맛을 즐길 수 있습니다. 가게 내부는 이상한 나라의 앨리스를 연상시키는 분위기로, 방문할 때마다 새로운 발견이 있을 것입니다. 다양한 세대에 사랑받는 이 가게에서 따뜻한 시간을 보내세요.
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