베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
카와고에 역에서 도보 몇 분 거리에 위치한 캐주얼한 샌드위치 가게입니다. 풍부한 메뉴와 합리적인 가격으로 점심이나 간식에 최적입니다. 음료도 다양하게 준비되어 있어 편하게 들를 수 있는 분위기가 매력적입니다. 혼자 또는 소그룹으로도 즐길 수 있는 공간이 마련되어 있습니다.
자연에 둘러싸인 조용한 환경에서 편안하게 쉴 수 있는 숨겨진 카페입니다. 온실 같은 아늑한 실내에서는 재료에 신경 쓴 빵과 디저트를 즐길 수 있습니다. 가게만의 효소 현미를 사용한 요리와 음료는 건강을 중시하는 분들에게도 추천합니다. 도심의 소음을 잊고, 푸르른 경치를 감상하며 여유로운 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.
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